Descripción
Pollo Vindaloo: otra especialidad de la cocina hindú
El pollo vindaloo es un plato con mucho sabor y especias típicas de la zona. Por ejemplo, el vindaloo es un tipo de curry más picante y aromatizado que el resto.
¿Qué es este plato hindú y de qué está hecho?
Es un plato típico con mucha fuerza, perfecto para los amantes del picante y las especias. El térnimo vindaloo proviene del portugués vinha d’alho (vino y ajo) cuando Portugal era potencia colonial y controlaba territorios indios. Los ingredientes principales son: pollo, vinagre, cardamomo, canela, jengibre y azafrán.
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